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釣れた魚の持ち帰りについて

  • 質問日時:2015/12/07 15:00:00
  • 質問者名: コンシェルジュ事務局さん
埼玉県から来た40代の家族連れ。イワシがたくさん釣れましたが、魚を持ち帰るにはどうしたら良いですか?釣れると思わなかったので、何も入れ物を持ってきていません。

A 回答(6件)

ベストアンサー! 回答日時:2015/12/14 15:00:00 回答者名: コンシェルジュ事務局 さん

釣り場の近くの釣具店やホームセンターなどで発泡スチロール製の簡易のクーラーボックスと氷を購入しましょう。
魚と氷を入れたら海水を魚が全て水に浸る位入れて持ち帰ります。これでまんべんなく魚を冷やし鮮度を保つことができます。
海の魚は必ず海水に浸けます。海水魚は水道など真水に浸けると水を吸収してふやけて美味しくなくなりますので、ご注意下さい。
逆に淡水の魚は真水に浸けます。この場合、塩水はNGです。クーラーボックスを買うまではビニール袋を2重にし、水が漏れないようにしてとりあえず入れておくことをおすすめします。
ですがなるべく早くクーラーに入れて冷やした方が魚が傷まず、美味しくいただけます。

回答日時:2015/12/14 15:00:00 回答者名: コンシェルジュクルー さん

釣れた魚を持ち帰るには、氷の入ったクーラーボックスが必要です。ただ氷を入れておくだけでも冷たい空間を作り出すことはできますが、ベストは冷たい海水を作成すること。クーラーボックスに海水を張り、氷を直に入れてあげることで冷たい海水ができます。氷は大きければ大きいほど溶けにくいため、ペットボトル氷やコンビニで売っているレジャー用の板氷などがおススメですが、ザラ氷(魚屋さんの対面販売で敷いてあるような細かい氷)を使用すれば冷却効果は最高です。手間をかけて持ち帰った魚は味が全然違いますので、是非お試しください。

回答日時:2015/12/14 15:00:00 回答者名: コンシェルジュクルー さん

せっかくの魚を鮮度よく持ち帰って美味しく戴くには、クーラーボックスに氷を入れてさらに海水を少し入れてその中身魚を入れて持ち帰ります。近くに釣具店があれば、購入をお勧めします。クーラーボックスは2,000円 ~3,000円位、発泡スチロールの箱でもOKでこちらは1,000円以下で買えます。長い目で見たらクーラーボックスのほうが長持ちします。

回答日時:2015/12/14 15:00:00 回答者名: コンシェルジュクルー さん

魚は痛むのが早いので魚が死んでしまったら早急に氷の入ったクーラーボックスに入れると鮮度が保てます。
またクーラーボックス内を更に冷やすのであれば塩水を入れるとより冷えます。また魚同士重なると触れた部分が傷みやすいので、クーラーボックス内も魚をきれいに並べるとよいです。

回答日時:2015/12/14 15:00:00 回答者名: コンシェルジュクルー さん

近くの釣具店などで発泡スチロール製の簡易のクーラーボックスと氷を買いましょう。魚と氷を入れたら海水を魚が全て水に浸る位入れて持ち帰ります。海の魚は必ず海水に浸けます。海水魚は水道など真水に浸けると水を吸収してふやけてまずくなりますので、注意して下さい。逆に淡水の魚は真水に浸けます。この場合、塩水はNGです。

回答日時:2015/12/14 15:00:00 回答者名: コンシェルジュクルー さん

魚を美味しく持ち帰るには「魚を冷やし、水に浸けない」事が大切です。
この為
①魚を冷やすためにコンビニで氷を購入する。
②魚を袋にいれ、魚に水が触れないようにする。
後は、氷が溶けてなくならないように入れ物を用意するか、帰宅直前で氷を追加し、氷をなくならないうちに帰る事で対応できます。

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