Q質 問

ベスト
アンサー
釣った魚を捌いてくれるところ、ありませんか?

  • 質問日時:2016/02/03 17:28:26
  • 質問者名: サードさん
最近、息子にせがまれて釣りを始めました。
今度釣り好きの友人家族と一緒に、アジの船釣りに行くことになりました。
友人は「船釣りなら、お土産確実だよ!」と言ってくれますが、私も私の家内も魚の捌き方がわかりません。
船宿とかでやってもらえますか?
ほかに魚を捌いてくれるようなところってありますか?

A 回答(3件)

回答日時:2016/02/03 19:16:37 回答者名: さわちん さん

ご近所のお魚屋さんに相談してみたらいかがですか?
スーパーマーケットでの捌いてくれるところもあるようですよ。

回答日時:2016/02/03 19:19:58 回答者名: ビーストアーツ さん

魚屋さんでも捌いてくれるところがありますし、スーパーマーケットでも請け負ってくれるところがあります。

手数料を取るところ、取らないところとありますが、そこはお店によりますね。

ベストアンサー! 回答日時:2016/02/03 21:23:13 回答者名: 伊達雪乃 さん

スーパーの鮮魚コーナーですとか、魚屋さんで持ち込みの魚を捌いてくれる所がありますが、多いのは一匹幾ら(自分の近くのスーパーでは一匹300円)とかです。船釣りですと最低でも10尾以上多いときは20尾30尾と釣れますので、全て店に任せると大変な出費になりかねません。
アジは魚を捌く練習には丁度良い魚ですし、3枚おろしとか、干物で良くある2枚開き等の基本を覚えるのに丁度良い機会ではないでしょうか。
理想では出刃包丁や小出刃包丁を使いたいですが、一般家庭によくある三徳包丁でも問題なく捌けます。

こちらのHPを参考にされてみてはいかがですか?

白ごはん.COM(和食レシピサイトのアジの捌き方の紹介ページです)
http://www.sirogohan.com/recipe/aji/

こちらのページですと写真が各手順毎に全て出ていて大変解り易いかと思います。

自分で釣って自分で捌いて自分で食べる。これは最高の調味料のひとつです。是非ともやってみてください。

また、その日に食べきれない数が釣れると思いますので、干物作りをされてみるのも面白いと思います。

ホームセンター等で干物用の吊り下げネットを売っていますのでそれを使うと簡単に干物が作れます。

保存が利くようになりますし、旨味が凝縮して更に楽しめますよ。

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